200g égoutté - Olives AOP du Minervois
Voici la "la reine des olives" ou "le Diamant Vert" occitan ! La Lucques est une olive unique, produite par la coopérative l’Oulibo, à Bize-Minervois. Récoltée à la main, Typique par sa forme en croissant de lune, elle a une chair fine et savoureuse autour d’un petit noyau. Elle est douce et voluptueuse au palais avec un léger goût d’avocat beurré et de noisette fraîche. Sur la table de chefs français, c’est l’olive gastronomique par excellence. Primée à de nombreux concours, elle est appréciée en tant qu’olive de table. Verte (ou noire), elle sublimera vos apéritifs !
